Главная / Салаты для детей

Салаты для детей

Салат из тыквы с яблоком

салат из тыквы, яблока и апельсина

Сейчас, в эпоху изобилия на нашем рынке, родители пытаются разнообразить рацион своих детей за счет заморских фруктов и ягод, зачастую ...

Далее »

Салаты для детей

Салаты очень популярны, разнообразны и любимы как повседневное блюдо, так и на праздничном столе. Рецепты салатов можно найти в интернете много, из различных ингредиентов, разных кухонь мира. Но далеко не все из них подойдут для детского стола. Основные принципы приготовления салатов для детей можно собрать в несколько пунктов.

Критерии детских салатов:

  • Для детских салатов нужно использовать только свежие, чистые и качественные продукты.
  • Фрукты и овощи должны быть тщательно промыты.
  • Мясо, рыбу перед нарезкой в салат необходимо термически обработать.
  • Несвежие продукты могут привести к отравлению малыша.
  • Салат должен быть приготовлен непосредственно перед едой. И подавать следует первым блюдом перед обедом, потому что салат повышает аппетит.

В детском рационе должно быть достаточно продуктов, богатых клетчаткой. Они положительно влияют на работу кишечника. Салаты из свежих овощей содержат витамины и минералы, необходимые для детского организма. Такие салаты из натертых на мелкой терке различных овощей можно давать детям уже с года.

Это могут быть морковь, репа, огурец. Когда у малыша уже достаточно зубов, можно давать овощи, натертые на крупной терке или нарезанные маленькими кусочками.

Все дети любят фруктовые салаты. Фрукты – это целый кладезь витаминов, минералов, органических кислот и простых сахаров от природы. Если у ребенка нет аллергии, то можно добавлять в салаты и экзотические фрукты. Но большинство педиатров склонны к тому, чтобы в детском питании присутствовали те фрукты, которые произрастают в местах жительства. Дети с удовольствием едят фруктовые салаты из яблок и груш! Попробуйте нарезать маленькими кусочками фрукты и добавить немного нежирного йогурта, ваш гурман будет доволен.

Очень важна для салата, в том числе и детского, заправка. Именно от нее зависит вкус блюда. Детские салаты можно заправлять оливковым, подсолнечным маслом, кефиром, нежирной сметаной или йогуртом. С двух лет можно приправлять салаты домашним майонезом. Можно разнообразить вкус добавлением сухофруктов, орехов, отрубей или натертого сыра.