Рецепты для детей

Рецепты для детей до года,  от 1 года и старше

Каждая мать заботится о питании своего ребенка. Его рацион несколько отличается от привычного рациона взрослого человека. Тут есть множество правил и особенностей. К тому же, есть несколько хитрых секретов, которые позволяют быстро и весело накормить ребенка.

Для начала, следует запомнить, что насильно кормить ребенка нельзя. Это может принести ему как физический, так и психологический вред. Никакие уговоры не заставят ребенка съесть то, что он не хочет. Лучше прислушаться к организму ребенка, понять, что он воспринимает, а что отторгает. Если с желудком все нормально, готовьте то, что ребенок любит. К тому же учите малыша с детства тщательно пережевывать пищу.

На темп приема пищи также не следует акцентировать внимание, как и на температуру блюда. Если малыш предпочитает остывший чай или суп, значит его организм диктует ему такие условия. Любое поощрение и наказание едой категорически запрещено.

В зависимости от возраста ребенка рецепты детского меню терпят значительные изменения.

Например, до трех лет кормить ребенка желательно:

• жидкими кашами,
• пюре,
• супчиками и мягкими фруктами,
• овощами и полезными сладостями.

Наличие жирной, копченой, соленой и острой пищи исключается. По мере подрастания организма и его запросов, следует обращать внимание на те или иные вещества, необходимые в данный период.

Во время активного роста предпочитайте блюда из мяса, в котором много белка. На протяжении всего возраста не исключайте овощи, фрукты и молочные продукты, которые богаты на кальций.

Ребенок намного охотнее употребляет детские блюда, в приготовлении которых он принимал непосредственное участие. Поэтому выбирайте нетяжелые рецепты для детей, чтобы к некоторые процессам приготовления можно было прилучить малыша. Например, нарезать кружочки для вареников и пельменей, помогать мешать тесто на оладушки, отмерять муку или сахар, поливать готовое блюдо соусом… Есть много способов занять ребенка на кухне. Главное, это помнить о безопасности. К тому же, не стоит привлекать к готовке ребенка, не желающего это делать.

Также следует помнить, что рецепты блюд должны быть разнообразными. Вместо того, чтобы постоянно готовить картофельное пюре, можно слегка его видоизменять. В качестве ингредиентов можно использовать морковь, сельдерей, горошек, чечевицу, цветную капусту, тыкву и много других продуктов. Это не только разнообразит меню, но и сделает блюдо намного полезнее и интереснее.

Сами блюда для детей могут быть оформлены интересно. Вместо обычной яичницы подайте смайлик, котлеты с помощью формы сделайте звездочкой или цветочком, макароны купите фигурные и цветные. Для любого ребенка процесс питания должен стать целым увлекательным действием.

Составляя меню для своего малыша, следует помнить, что детский организм требует много витаминов и минералов. Поэтому отдавайте предпочтение свежим продуктам.

Из способов приготовления выбирайте:

• варку,
• тушение,
• запекание
• и приготовление на пару.

Таким образом ваши детские рецепты всегда будут полезными и вкусными, а главное, приготовленные быстро и с удовольствием съедаться.