Меню на новый год — Новые, интересные блюда

Каждый год новогодний стол хочется сделать лучше, нежели в прошлом году, а для этого необходимы новые идеи и вдохновение. Когда однообразие праздничного стола зашкаливает, нужно радикально менять идеи блюд, которые придутся по вкусу и одновременно с этим не предусматривают чрезмерных финансовых и временных затрат.

Задаваться вопросом касательно того, что готовить на Новый год нужно уже сегодня, дабы успеть приготовить пробный вариант нового блюда и убедиться в его актуальности в новогоднюю ночь.

Меню на Новый год 2020 — что готовить новое и интересное

Куриные рулетики с зеленью

Мясные рулетики – это уникальное блюдо, которое готовится из того набора продуктов, который имеется в холодильнике. Отличная идея для тех, кто не планирует переедать на праздники – это именно куриные рулетики с зеленью.

Понадобится:

• 2 куриных филе;
• Микс зелени;
• 200 грамм свежих грибов;
• 150 грамм сыра твердых сортов;
• Соль, перец, приправы.

Приготовление рулетов несложное:

1. Для начала очищаем филе от пленки и разрезаем вдоль на две части. Тоже проделать и со вторым филе.
2. Подготовленное филе аккуратно отбивается и натирается специями, дополнить его можно оливковым маслом или соевым соусом.
3. Пока мясо маринуется, натираем на мелкой терке сыр, измельчаем зелень и мелко режем грибы.
4. Раскладываем филе и посыпаем его с одной стороны сыром, поверх которого выкладываем грибы и зелень.
5. Рулет аккуратно заворачиваем и фиксируем с помощью нити. Тоже проделываем и с остальным филе.
6. Сформированные рулеты выкладываем на противень и помещаем в духовку на 40 минут.

Получаются непревзойденные сочные рулетики, которые перед подачей нарезаются и выкладываются на салатные листья.

Салат «Новогодняя фантазия»

Отличным решением проблемы, связанной с отсутствием идей, которые бы подсказали, что же приготовить на Новый год является следующий рецепт.

В состав салата «Новогодняя фантазия» входят следующие ингредиенты:

• 1 морковь;
• 1/2 болгарского перца двух цветов;
• 1 огурец;
• 2 помидора;
• Майонез;
• 2 зубчика чеснока.

Рецепт приготовления:

1. Очищаем сырую морковь и натираем на терке.
2. Огурец и болгарский перец нарезаем соломкой.
3. Помидоры нарезаем мелкими дольками.
4. Теперь приступаем к формированию блюда. Подается салат на большом блюде, на котором ингредиенты разложены небольшими горками. То есть по кругу выкладываем морковь, болгарский перец, огурец, помидор. В центре блюда ставится блюдце с майонезом, в который добавлен чеснок. Перед употреблением салат перемешивается.

Закуска «Снежки»

Настоящая новогодняя закуска, которая напоминает снежки, непременно придется по вкусу гостям. Для того дабы приготовить закуску потребуется:

• 200 грамм крабовых палочек;
• 3 яйца;
• 200 грамм твердого сыра;
• Майонез;
• 2 зубчика чеснока.

Шаги приготовления:

1. Начинаем приготовление «Снежков» с того, что отвариваем яйца и извлекаем из них желток, так как он нам не понадобится.
2. Белки перетираем на мелкой терке.
3. С крабовых палочек извлекаем ту часть, которая окрашена в красный цвет. Очищенные крабовые палочки также трем на терке, как и сыр.
4. Далее яйца, крабовые палочки и сыр соединяем, смазываем майонезом и добавляем чеснок.
5. Получившуюся смесь тщательно перемешиваем и формируем шарики, которые выкладываем на праздничное блюдо, предварительно украсив его листьями салата.
6. Получается нежная закуска с нотками пикантности. Внести краски и одновременно украсить закуску можно с помощью рубленного свежего укропа и помидоров черри.

Приготовленные по данным рецептам новогодние блюда не только внесут изюминку в новогоднее меню, но и приятно порадуют своим вкусом. К тому же их приготовление не требует дорогостоящих продуктов. Рецепты можно видоизменять, таким образом, добавив дополнительный ингредиент, получится авторское блюдо, рецепта которого будут настоятельно требовать гости, присутствующие на празднике.