Главная / Праздничные рецепты / Меню на новый год — Новые, интересные блюда

Меню на новый год — Новые, интересные блюда

Каждый год новогодний стол хочется сделать лучше, нежели в прошлом году, а для этого необходимы новые идеи и вдохновение. Когда однообразие праздничного стола зашкаливает, нужно радикально менять идеи блюд, которые придутся по вкусу и одновременно с этим не предусматривают чрезмерных финансовых и временных затрат.

Задаваться поросом касательно того, что готовить на Новый год нужно уже сегодня, дабы успеть приготовить пробный вариант нового блюда и убедиться в его актуальности в новогоднюю ночь.

Меню на Новый год 2017 — что готовить новое и интересное

Куриные рулетики с зеленью

куриный рулет с грибами

Мясные рулетики – это уникальное блюдо, которое готовится из того набора продуктов, который имеется в холодильнике. Отличная идея для тех, кто не планирует переедать на праздники – это именно куриные рулетики с зеленью.

Понадобится:

  • 2 куриных филе;
  • Микс зелени;
  • 200 грамм свежих грибов;
  • 150 грамм сыра твердых сортов;
  • Соль, перец, приправы.

Приготовление рулетов несложное:

  1. Для начала очищаем филе от пленки и разрезаем вдоль на две части. Тоже проделать и со вторым филе.
  2. Подготовленное филе аккуратно отбивается и натирается специями, дополнить его можно оливковым маслом или соевым соусом.
  3. Пока мясо маринуется, натираем на мелкой терке сыр, измельчаем зелень и мелко режем грибы.
  4. Раскладываем филе и посыпаем его с одной стороны сыром, поверх которого выкладываем грибы и зелень.
  5. Рулет аккуратно заворачиваем и фиксируем с помощью нити. Тоже проделываем и с остальным филе.
  6. Сформированные рулеты выкладываем на противень и помещаем в духовку на 40 минут.

Получаются непревзойденные сочные рулетики, которые перед подачей нарезаются и выкладываются на салатные листья.

Салат «Новогодняя фантазия»

Салат

Отличным решением проблемы, связанной с отсутствием идей, которые бы подсказали, что же приготовить на Новый год является следующий рецепт.

В состав салата «Новогодняя фантазия» входят следующие ингредиенты:

  • 1 морковь;
  • 1/2 болгарского перца двух цветов;
  • 1 огурец;
  • 2 помидора;
  • Майонез;
  • 2 зубчика чеснока.

Рецепт приготовления:

  1. Очищаем сырую морковь и натираем на терке.
  2. Огурец и болгарский перец нарезаем соломкой.
  3. Помидоры нарезаем мелкими дольками.
  4. Теперь приступаем к формированию блюда. Подается салат на большом блюде, на котором ингредиенты разложены небольшими горками. То есть по кругу выкладываем морковь, болгарский перец, огурец, помидор. В центре блюда ставится блюдце с майонезом, в который добавлен чеснок. Перед употреблением салат перемешивается.

Закуска «Снежки»

Закуска снежки

Настоящая новогодняя закуска, которая напоминает снежки, непременно придется по вкусу гостям. Для того дабы приготовить закуску потребуется:

  • 200 грамм крабовых палочек;
  • 3 яйца;
  • 200 грамм твердого сыра;
  • Майонез;
  • 2 зубчика чеснока.

Шаги приготовления:

  1. Начинаем приготовление «Снежков» с того, что отвариваем яйца и извлекаем из них желток, так как он нам не понадобится.
  2. Белки перетираем на мелкой терке.
  3. С крабовых палочек извлекаем ту часть, которая окрашена в красный цвет. Очищенные крабовые палочки также трем на терке, как и сыр.
  4. Далее яйца, крабовые палочки и сыр соединяем, смазываем майонезом и добавляем чеснок.
  5. Получившуюся смесь тщательно перемешиваем и формируем шарики, которые выкладываем на праздничное блюдо, предварительно украсив его листьями салата.
  6. Получается нежная закуска с нотками пикантности. Внести краски и одновременно украсить закуску можно с помощью рубленного свежего укропа и помидоров черри.

Приготовленные по данным рецептам новогодние блюда не только внесут изюминку в новогоднее меню, но и приятно порадуют своим вкусом. К тому же их приготовление не требует дорогостоящих продуктов. Рецепты можно видоизменять, таким образом, добавив дополнительный ингредиент, получится авторское блюдо, рецепта которого будут настоятельно требовать гости, присутствующие на празднике.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.Обязательные поля для заполнения *

*