Детские кексы на День Рождение

Какой, по вашему мнению, день рождения или праздник для детей может обойтись без лакомого десерта? Пожалуй, ни какой.

Не для кого ни секрет, все дети обожают сладкое, а это значит, что торты, пирожные, конфеты, желе — являются неотъемлемой составляющей любого торжества.

Какими еще лакомствами можно удивить детишек, причем не только в праздник или день рождение, но в повседневной жизни?

Если вы решились поэкспериментировать, тогда попробуйте испечь кексы в бумажных формочках, которые станут отличным десертом, как дома, так и на торжестве. Они тоже, как и торты, бываю разные: шоколадные и с ягодами, с кремом и глазурью, большие и маленькие.

А кексы, испеченные в бумажных формочках очень удобно подать на детский день рождения, а так же удобно брать с собой в школу для перекуса на перемене. Так ребенок не запачкает себя и окружающих.

Что же необходимо для их приготовления и в какой последовательности смешать все ингредиенты? Именно это мы сейчас узнаем.

А понадобятся нам следующие составляющие:

• яйца — 3 шт.
• мука — 2 ст.
• кефир — 1 ст.
• майонез — 1ст.
• маргарин – 2 ст.л.
• сахар – 1 ст.
• сода
• ягоды черной смородины (или другие на ваше усмотрение)
• бумажные формочки для выпечки

Детские кексы в бумажных формочках на день рождение — рецепт с фото:

В миску разбиваем яйца и засыпаем их сахаром.

Взбиваем венчиком или миксером до растворения сахара.

Маргарин, разогретый до комнатной температуры, добавляем в смесь и все хорошо перетираем. Следом добавляем кефир и майонез, доведя массу до однородной сметанообразной консистенции.
Гашеную уксусом соду добавляем в тесто и хорошенько вымешиваем.

Просеять муку через сито, это сделает тесто более легким и воздушным. Добавить ванилин для аромата.

Получившееся тесто для детских кексов должно быть без комочков, поэтому все необходимо тщательно перемешать.

Прогреваем духовку до 180 градусов. Пока идет разогрев, смазываем бумажные формочки растительным маслом.

После чего кладем на дно формочки по 3 ягодки смородины.

Далее наполняем бумажные формочки для кексов тестом, заполняя их на 2/3 объема.

Сверху, для красоты и украшения, кладем еще по одной ягодке черной смородины.

Отправляем наши кексы в духовку на 40-50мин.

Спичкой или зубочисткой проверяем детские кексы на готовность, если тесто не прилипает на спичку – можно доставать из духовки. Даем немного остудиться, сверху присыпаем сахарной пудрой и украшаем любыми тематическими зубочистками, к примеру совами.

Детские кексы ко дню рождения готовы, можно порадовать детвору!