Картофельное пюре для ребенка в мультиварке

Нежное воздушное пюре из картофельной массы и мясная котлетка – это один из наиболее любимых и востребованных вариантов вторых блюд в рационе практически любой семьи. Кроме котлетки можно дополнить блюдо рыбой, яйцами, мясным суфле, гуляшом, тефтелями или свининой запеченной в духовке.

Кто-то предпочитает картошечку исключительно на воде (отваре), чтобы не потерять самобытный вкус русского блюда, другим нравится пюре с обязательным добавлением молока, придающего ему сливочное послевкусие. А некоторые хозяйки идут еще дальше, используя при приготовлении картофельного пюре, сливки, сметану и т.д.

Что ж, я думаю, что вкусовые качества блюда от этого абсолютно не пострадают. Чтобы картошка при варке не пригорела, рекомендуем сварить ее в мультиварке. Итак, картофельное пюре в мультиварке для детей – что может быть проще!

Рецепт подходит для детей старше 1 года.

Продукты:

Картофель — 0,5 кг.
Вола — 0,5 литра
Молоко — 0,5 стакана
Масло сливочное — 70 г
Соль — по вкусу

Картофельное пюре в мультиварке — рецепт с фото:

1. Моем и очищаем от кожуры картофель. Кстати, лучше, если сорта будут быстроразвариваюшимися. Такая картошечка будет готова в кратчайшие сроки, да и по вкусовым качествам окажется на высоте. Картофель порезать на небольшие части, сложить в чашу мультиварки и залить водой так, чтобы она была покрыта полностью и добавить соль по вкусу.

3. Включаем режим «варка на пару» на 30 минут и ожидаем завершения программы. У меня мультиварка Поларис 0517. Ее мощность 860 Вт. Если в вашей мультиварке примерно такая же мощность, данная программа подойдет.

Небольшой секрет использования мультиварки для приготовления пюре: одновременно можно готовить рыбу, котлетки или овощи, установив сверху чаши с готовящимся картофелем специальную решетку. Таким образом, время, затраченное на приготовление обеда для детей, существенно уменьшится.

4. А за 10 минут до окончания программы можно добавить еще и немного замороженных овощей.

5. После сигнала картошка в мультиварке будет готова.

6. Переложите готовый картофель в другую посуду (чтобы избежать царапин внутренней поверхности чаши), добавьте немного молока или картофельного отвара, кусочек сливочного масла и тщательно взбейте в однородную массу.

7. Вот такое получилось простое, но вкусное блюдо для ребенка.

Приятного аппетита!

Картофельное пюре в мультиварке — на заметку:

Иногда можно использовать при приготовлении картофельного пюре программу «тушение». В таком случае на картофель положите небольшую головку лука и пару лавровых листочков. А потом потушите овощи в течение 35-40 минут с небольшим количеством воды. После чего можно добавить в картошку молоко, масло и яйцо, размешать. Обязательно обратите внимание, чтобы молоко было горячим. От холодного молока картошка приобретет неприятный сероватый оттенок. И еще. Молока добавьте чуть больше, чем нужно, т.к. при остывании картофель впитает его, загустеет и станет более тяжелым.
И напоследок, еще один способ приготовления картофельного пюре в мультиварке. На чашу ставим контейнер, который укладываем порезанную брусочками картошечку, солим и варим на паровом режиме около получаса. Кстати, в это время, непосредственно в самой чаше можно сварить бульон или еще какое-нибудь блюдо. После получения сигнала об окончании работы мультиварки – картошку переложить, добавить молоко, масло, сливки и хорошенько взбить.