Главная / Вторые блюда для детей / Картошка с мясом в духовке

Картошка с мясом в духовке

тушеная картошка с мясом в духовке

Картофель по праву считается вторым хлебом, а по количеству питательных веществ с ним, пожалуй, могут посоревноваться далеко не все овощи. По высокому содержанию в нем клетчатки, особенно это касается цельно сваренного картофеля, таких овощей и того меньше.

Картофель в виде пюре начинаю вводить в рацион с 5-6 месячного возраста, постепенно включая его и в другие блюда. Сначала пюре, потом цельными кусочками, далее добавляя в суп и после уже в печеном виде.

Детям постарше можно приготовить в духовке тушеную картошку с мясом. Это и вкусно и одновременно полезно, ведь картофель не подвергается жарке на растительном масле, образуя вредные для детского организма соединения. К тому же, приготовленный таким способом картофель теряет наименьшее количество полезных веществ.

Тушеная в духовке картошка с мясом для детей получается очень нежной, что по достоинству оценят детки, которые не особо любят длительный и утомительный процесс пережевывания мяса.

Для приготовления тушеного в духовке картофеля с мясом нам нужно:

  • нежирная свинина или молодая говядина
  • картофель
  • морковка
  • луковица

kartosh-duhov-1

Картошка с мясом для ребенка в духовке — рецепт с фото:

Хорошо промоем мясо, удалим излишний жир, жилы и пленочку. Нарежем небольшими кусочками.
kartosh-duhov-2
Мелко порежем лук и отправим на сковородку.
kartosh-duhov-3
Очистим морковь и потрем на крупную терку. Отмечу, что морковь сохраняет все свои качества при любой обработке, что немаловажно для детского питания.
kartosh-duhov-4
Морковь соединим с луком, добавим ложечку оливкового масла и немного воды. Все тушим (не жарим) на слабом огне 10 минут, постоянно помешивая, и следим, чтобы тушение не превратилось в жарку.
kartosh-duhov-5
Картофель нарежем средними кубиками.
kartosh-duhov-6
Складываем картофель в форму для запекания, сверху кладем мясо и на самый верх морковно-луковую заправку. Не забываем, наше блюдо посолить, но совсем немного. Излишняя соль вредна для детей.
kartosh-duhov-7
Доливаем воды, чтобы покрыло все ингредиенты.
kartosh-duhov-8
Отправляем в уже разогретую духовку. Готовим в течение 30-40 минут.
kartosh-duhov-9
Тушеная картошка с мясом для ребенка, приготовленная в духовке, готова. Посыпаем рубленой зеленью. Прошу к столу.
тушеная картошка с мясом для детей


Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.Обязательные поля для заполнения *

*