Кексы в силиконовых формочках на молоке

Это очень вкусный и простой в приготовлении десерт. Если у вас нет времени на хитромудрую выпечку, но хочется побаловать своих детей или гостей вкусненьким, то этот вариант кексов в силиконовых формочках для вас.

Тесто замешивается на молоке и получается нежным, мягким и по вкусу очень напоминает бисквиты «Барни».

Так же интересно получаются кексы по этому рецепту, в бумажных формочках.

Для выпечки вам потребуются такие продукты:

• масло (80-100 г, можно сочетать с маргарином, смальцем);
• сахар (100 г);
• яйца (2 шт.);
• какао (2 ст. л.);
• мука (250 г);
• соль на кончике ножа;
• сода (1 ч. л. без верха);
• молоко (100 мл).

Из этого количества ингредиентов получится около 30 кексов — коровок.

Кексы в силиконовых формочках на молоке для ребенка — рецепт с фото:

Сначала нужно растереть масло комнатной температуры с сахаром.

Потом добавляем яйца и мешаем до получения однородной массы.

Затем вмешиваем муку, какао, добавляем соль, негашеную соду и быстро перемешиваем .

Тесто нужно обязательно взбить на низкой скорости 1-2 минуты пока оно не станет кремообразным. Это придаст выпечке легкость и нежность.

Наполняем равномерно силиконовую форму тестом.

Выпекать такие кексы в силиконовых формочках на молоке нужно около 5 минут на среднем огне в хорошо разогретой духовке. Готовность проверяйте зубочисткой. Когда кексы будут готовы, то слегка отстанут от краев формы.

После того, как вынете форму, обязательно дайте ей немного остыть (3-4 мин.) и только тогда извлекайте выпечку. Иначе тесто прилипнет к форме или повредится.

Кексы в силиконовых формочках готовы, приятного аппетита!