Главная / Вторые блюда для детей / Котлеты ежики в духовке

Котлеты ежики в духовке

котлеты ежики в духовке

Встречаются мамочки, которым повезло, и их детки кушают все, что им ни предлагаешь. Однако детей, которых невероятно трудно накормить, намного больше. Вот и приходится бедным женщинам изощряться в приготовлении детских блюд, придавая им забавный и интересный ребенку вид и маскируя не любимые малышом ингредиенты.

Одной из таких оригинальных задумок являются котлеты «Ежики» в духовке, которые обязательно понравятся маленьким привередам, и заставят даже самых ярых не любителей мяса попросить себе парочку ежиков в качестве добавки.

Ежики так же можно приготовить из куриного фарша на пару.

Необходимые ингредиенты:

  • мясной фарш – 600 грамм,
  • белый хлеб – 100-150 грамм,
  • перепелиные яйца – 9 штук,
  • молоко – 150 мл,
  • соль, черный молотый перец – по вкусу,
  • черный перец горошком и спагетти для оформления блюда.

kotleti-ezhiki1

Совет: для приготовления котлет с сюрпризом лучше использовать фарш-ассорти, состоящий на одну половину из свиного, а на вторую – из говяжьего мяса.

Котлеты ежики в духовке – рецепт с фото:

Отварить вкрутую 6 перепелиных яиц. Мякиш белого хлеба на 10-15 минут замочить в молоке.
kotleti-ezhiki2
Соединить мясной фарш, отжатый от молока хлеб и оставшиеся перепелиные яйца. Добавить соль и перец по вкусу.
kotleti-ezhiki3
Вымешать руками однородный фарш.
kotleti-ezhiki4
Разделить его на 6 частей. Из каждой части фарша сформировать небольшую лепешечку.
kotleti-ezhiki5
В центр каждой лепешки уложить очищенное от скорлупы перепелиное яйцо.
kotleti-ezhiki6
Защипнуть края мясной лепешки, и хорошенько отбив котлетку руками, вылепить тельце ежика.
kotleti-ezhiki7
Таким же образом сделать еще 5 маленьких зверьков. С помощью горошин черного перца изобразить ежикам носики и глазки.
kotleti-ezhiki8
Примечание: очень важно не забыть вытащить перчинки непосредственно перед поеданием котлет.
Разломанные же на части (длиной около 3-4 см) макаронные изделия будут прекрасно смотреться в качестве колючек ежика. Кстати, запеченные спагетти потом можно выбросить или же, как любят некоторые детишки, с удовольствием сгрызть.
kotleti-ezhiki9

kotleti-ezhiki9a

Готовых мясных ежиков выложить на противень, покрытый смазанной растительным маслом пергаментной бумагой, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 35 минут.
kotleti-ezhiki10
Подавать со свежими овощами и зеленью.
котлеты ежики в духовке

котлеты ежики в духовке
Поверьте, такому блюду будет рад любой малыш!

Фото рецепт котлет ежиков подготовила: Soroka

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.Обязательные поля для заполнения *

*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>