Морковный пирог

Морковка! Казалось бы – обычный овощ, который пригоден для приготовления овощных и мясных блюд. Но, как оказывается, и выпечке она придает особый вкус и изюминку.

Домочадцы морковь в сыром виде съедают за милую душу, а вот в обработанном не все жалуют. Зато пироги пришлись каждому по вкусу.

К тому же морковь практически не ощущается в пироге. А больше всего радует то, что морковный пирог отлично подходит для детского питания, ведь в его составе совершенно отсутствуют вредные и бесполезные продукты.

Поэтому хочется поделиться этим замечательным и простым в исполнении рецептом морковного пирога. А еще нам очень нравится простой пирог шарлотка с яблоками, он тоже простой и вкусный.

Для того чтобы испечь морковный пирог, нам понадобятся продукты, которые, пожалуй, присутствуют в каждом доме:

два стакана сахарного песка
четыре яйца
четыре столовых ложки маргарина или сливочного масла
два стакана тертой моркови
два стакана пшеничной муки
1 ч.л. соды гашеной уксусом

Морковный пирог — рецепт с фото:

Растопим маргарин на медленном огне.

Сахар высыпаем в чистую и сухую посуду, вбиваем туда четыре яйца.

Все ингредиенты необходимо взбить до однородной кремообразной массы при помощи миксера или венчика.

Во взбитую массу добавляем растопленный маргарин и муку, просеянную через сито.

Все тщательно перемешиваем ложкой, чтобы не было комочков в тесте.

На мелкой терке натрем морковку.

Добавляем морковь в тесто и тоже все хорошо и тщательно вымешиваем.

Соду добавляем на завершающем этапе приготовления теста, погасив ее уксусом.

Растительным маслом смажем противень и притрусим его манной крупой, для того чтобы пирог не прилип к нему и легко можно было извлечь после того, как испечется.