Рецепты на Новый 2020 год крысы Наступает год Крысы, что же подать к праздничному столу, чтобы задобрить хозяина года и порадовать близких. Конечно, все должно быть вкусно, красиво и несложно в приготовлении, ведь это же не дело, простоять весь день у плиты, а потом ночью уснуть от усталости. Мы приведем примеры простых и вкусных блюд для всех членов семьи. Содержание1 Курица с апельсинами — Рецепт на Новый год 20202 Рыба, запеченная в духовке – 4 порции — Рецепт на Новый год3 Гарнир – рис с овощами – 4 порции — Рецепт на Новый год4 Салат из пекинской капусты — Рецепт на Новый год5 Десерт – яблоки с творожным кремом — Рецепт на Новый год6 Десерт – разноцветное желе — Рецепт на Новый год Курица с апельсинами — Рецепт на Новый год 2020 Это блюдо необычно сочетанием сладких апельсинов, меда и мяса, малышу тоже можно отрезать кусочек филейной части курочки без кожи. Для приготовления блюда вам понадобится: курица, жидкий мед – 2 ст.л., горчица в зернах – 4 ст. л., 3 апельсина и растительное масло. Приготовление: Приготовьте заправку: смешайте мед и горчицу, натрите этой смесью курицу, дайте ей полчаса замариноваться, в это время порежьте дольками апельсины и выдавите из них сок. В курицу заложите дольки апельсинов и зашейте, а сверху полейте соком, сбрызните растительным маслом и в духовку на 1 час, печь при 200 градусах, периодически поливайте курицу апельсиновым соком, можно обложить ее и снаружи апельсинами. Чтобы крылышки и ножки не пригорали – обмотайте их фольгой. Рыба, запеченная в духовке – 4 порции — Рецепт на Новый год Для любителей рыбных блюд предлагаем такой вариант, если вы решили готовить и курицу и рыбу, то можно рыбу запечь в микроволновке, тогда блюда будут готовиться одновременно. Вам понадобится: любая морская рыба: тунец, судак, можно красные сорта – например, форель – 0,5 кг, морковь – 2 штуки, лук – 1 крупная или 2 средних луковицы, лимон, пол стакана сметаны, специи, сыр – 80 грамм. Нарежьте рыбу порционными кусками, посолите, обмажьте сметаной или домашним майонезом, присыпьте специями (маленьким детям перец использовать нежелательно, а вот смесь сухой петрушки, укропа и тмина будет в самый раз), сложите все в посудину и сбрызните соком лимона, дайте рыбе замариноваться 30 минут. В это время натрите на крупной терке морковь и порежьте лук кольцами. В форму выложите лук с морковью, посолите, выложите поверх подушки из овощей рыбу, сверху рыбу присыпьте тертым сыром и в духовку на 200 градусов на 20-25 минут. Гарнир – рис с овощами – 4 порции — Рецепт на Новый год Купите пакет замороженной овощной смеси: гавайской или мексиканской, сварите 1,5 стакана риса, эффектно будет смотреться смесь белого длиннозерного и дикого риса. Овощи выложите на разогретую, смазанную оливковым маслом сковороду, когда вода испарится, доливайте понемногу воду и тушите их до готовности (обычно, готовность определяется мягкостью горошка или кукурузы, входящей в смесь), добавьте специи, которые любит ваша семья (немного перца, паприку, смесь итальянских или средиземноморских трав). Затем всыпьте рис, добавьте еще немного масла, 1-2 дольки мелко рубленного чеснока и тушите вместе еще 5 минут. Советы: если ваши дети уже школьники, можно положить в блюдо жареные шампиньоны, если вы берете только обычный белый рис, при варке его можно приправить куркумой, тогда он будет красивого золотистого цвета, а именно этот цвет – фаворит будущего года. Салат из пекинской капусты — Рецепт на Новый год Вам понадобится: 1 кочан пекинской капусты, 3 яйца, полбанки кукурузы, отварное куриное филе, сухарики из белого хлеба. Все ингредиенты нарежьте кубиками, посолите, можно добавить зелень петрушки, заправьте сметаной или домашним майонезом, перед подачей на стол посыпьте сухариками. Украсить блюдо можно помидорами черри и зеленью. Десерт – яблоки с творожным кремом — Рецепт на Новый год На каждое яблоко вам понадобится: примерно 2-3 ст. ложки творога, горсть изюма, мед, 1 перепелиное яйцо, 0,5 чайной ложки сливочного масла. Смешайте в блендере творог, яйцо и масло, добавьте в эту массу изюм. Яблоко разрежьте пополам, аккуратно вырежьте серединку и сделайте углубление, в каждую половинку положите 0,5 чайной ложки меда, затем половину творожной массы, присыпьте сверху крупинками сахара и поставьте дольки яблока в формочку, смазанную рафинированным растительным или сливочным маслом, запекать примерно 20 минут при температуре 150 градусов. Это блюдо подойдет даже крохам 1-2 лет. Десерт – разноцветное желе — Рецепт на Новый год Возьмите несколько видов сока, главное, чтобы они отличались по цвету, например, яблочный, апельсиновый и вишневый. На стакан сока берется пол столовой ложки желатина. Нагревайте его с желатином до тем пор, пока тот не растворится полностью, в бокалы или салатники положите кусочки фруктов (можно тех из которых сок или других), затем разлейте сок с желатином, так чтобы уровень составлял примерно 0,5 бокала, поставьте в холодильник до затвердения. Приготовьте следующую порцию сока с желатином и фруктов, выложите их в стаканы поверх загустевшего желе и залейте охлажденной массой, и опять — в холодильник. Слоев делайте 3 или больше. Перед подачей украсьте зонтиком или фигуркой для бокалов. Этот десерт оценят и взрослые, и дети, а главное, он очень легкий и поэтому непременно будет съеден в Новогоднюю ночь. Мы привели лишь несколько простых, но вкусных рецептов для всей семьи. Фантазируйте, придумывайте свои блюда, главное, чтобы в год Кролика за столом собралась вся дружная семья и Новый год встретила весело и душевно. 2019-09-08 Светлана Марченко Нравится