Главная / Рецепты для детей / Рецепты на Новый 2017 год петуха

Рецепты на Новый 2017 год петуха

рецепты на Новый Год

Наступает год Петуха, что же подать к праздничному столу, чтобы задобрить хозяина года и порадовать близких.

Конечно, все должно быть вкусно, красиво и несложно в приготовлении, ведь это же не дело, простоять весь день у плиты, а потом ночью уснуть от усталости. Мы приведем примеры простых и вкусных блюд для всех членов семьи.

Курица с апельсинами – Рецепт на Новый год 2017

kurica-apelsinЭто блюдо необычно сочетанием сладких апельсинов, меда и мяса, малышу тоже можно отрезать кусочек филейной части курочки без кожи.

Для приготовления блюда вам понадобится:

  • курица,
  • жидкий мед – 2 ст.л.,
  • горчица в зернах – 4 ст. л.,
  • 3 апельсина
  • и растительное масло.

 

Приготовление:

Приготовьте заправку: смешайте мед и горчицу, натрите этой смесью курицу, дайте ей полчаса замариноваться, в это время порежьте дольками апельсины и выдавите из них сок.

В курицу заложите дольки апельсинов и зашейте, а сверху полейте соком, сбрызните растительным маслом и в духовку на 1 час, печь при 200 градусах, периодически поливайте курицу апельсиновым соком, можно обложить ее и снаружи апельсинами.

Чтобы крылышки и ножки не пригорали – обмотайте их фольгой.

Рыба, запеченная в духовке – 4 порции – Рецепт на Новый год

riba-duhovkaДля любителей рыбных блюд предлагаем такой вариант, если вы решили готовить и курицу и рыбу, то можно рыбу запечь в микроволновке, тогда блюда будут готовиться одновременно.

Вам понадобится:

  • любая морская рыба: тунец, судак, можно красные сорта – например, форель – 0,5 кг,
  • морковь – 2 штуки,
  • лук – 1 крупная или 2 средних луковицы,
  • лимон,
  • пол стакана сметаны,
  • специи, сыр – 80 грамм.

Нарежьте рыбу порционными кусками, посолите, обмажьте сметаной или домашним майонезом, присыпьте специями (маленьким детям перец использовать нежелательно, а вот смесь сухой петрушки, укропа и тмина будет в самый раз), сложите все в посудину и сбрызните соком лимона, дайте рыбе замариноваться 30 минут.

В это время натрите на крупной терке морковь и порежьте лук кольцами.

В форму выложите лук с морковью, посолите, выложите поверх подушки из овощей рыбу, сверху рыбу присыпьте тертым сыром и в духовку на 200 градусов на 20-25 минут.

Гарнир – рис с овощами – 4 порции – Рецепт на Новый год

ris-ovoshiКупите пакет замороженной овощной смеси: гавайской или мексиканской,

сварите 1,5 стакана риса, эффектно будет смотреться смесь белого длиннозерного и дикого риса.

Овощи выложите на разогретую, смазанную оливковым маслом сковороду, когда вода испарится, доливайте понемногу воду и тушите их до готовности (обычно, готовность определяется мягкостью горошка или кукурузы, входящей в смесь), добавьте специи, которые любит ваша семья (немного перца, паприку, смесь итальянских или средиземноморских трав).

Затем всыпьте рис, добавьте еще немного масла, 1-2 дольки мелко рубленного чеснока и тушите вместе еще 5 минут.

Советы: если ваши дети уже школьники, можно положить в блюдо жареные шампиньоны, если вы берете только обычный белый рис, при варке его можно приправить куркумой, тогда он будет красивого золотистого цвета, а именно этот цвет – фаворит будущего года.

Салат из пекинской капусты – Рецепт на Новый год

salat-pekin-kapustaВам понадобится:

  • 1 кочан пекинской капусты,
  • 3 яйца,
  • полбанки кукурузы,
  • отварное куриное филе,
  • сухарики из белого хлеба.

Все ингредиенты нарежьте кубиками, посолите, можно добавить зелень петрушки, заправьте сметаной или домашним майонезом, перед подачей на стол посыпьте сухариками.

Украсить блюдо можно помидорами черри и зеленью.

Десерт – яблоки с творожным кремом – Рецепт на Новый год

jabloko-kremНа каждое яблоко вам понадобится:

  • примерно 2-3 ст. ложки творога,
  • горсть изюма,
  • мед,
  • 1 перепелиное яйцо,
  • 0,5 чайной ложки сливочного масла.

Смешайте в блендере творог, яйцо и масло, добавьте в эту массу изюм.

Яблоко разрежьте пополам, аккуратно вырежьте серединку и сделайте углубление, в каждую половинку положите 0,5 чайной ложки меда, затем половину творожной массы, присыпьте сверху крупинками сахара и поставьте дольки яблока в формочку, смазанную рафинированным растительным или сливочным маслом, запекать примерно 20 минут при температуре 150 градусов.

Это блюдо подойдет даже крохам 1-2 лет.

Десерт – разноцветное желе – Рецепт на Новый год

zele-fruktВозьмите несколько видов сока, главное, чтобы они отличались по цвету, например, яблочный, апельсиновый и вишневый.

На стакан сока берется пол столовой ложки желатина. Нагревайте его с желатином до тем пор, пока тот не растворится полностью, в бокалы или салатники положите кусочки фруктов (можно тех из которых сок или других), затем разлейте сок с желатином, так чтобы уровень составлял примерно 0,5 бокала, поставьте в холодильник до затвердения.

Приготовьте следующую порцию сока с желатином и фруктов, выложите их в стаканы поверх загустевшего желе и залейте охлажденной массой, и опять – в холодильник.

Слоев делайте 3 или больше. Перед подачей украсьте зонтиком или фигуркой для бокалов. Этот десерт оценят и взрослые, и дети, а главное, он очень легкий и поэтому непременно будет съеден в Новогоднюю ночь.

Мы привели лишь несколько простых, но вкусных рецептов для всей семьи. Фантазируйте, придумывайте свои блюда, главное, чтобы в год Кролика за столом собралась вся дружная семья и Новый год встретила весело и душевно.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.Обязательные поля для заполнения *

*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>