Рисовый суп с рыбными фрикадельками Рисовый суп с рыбными фрикадельками – легкое, вкусное и питательное первое блюдо для ребенка, время приготовления которого колеблется в пределах 1-1,5 часа. Рис можно заменить пшеном, тоже получится очень вкусно и полезно. Рыбные фрикадельки сделать легко, существует много различных рецептов. Рассмотрим, как приготовить рыбные фрикадельки с манной крупой. Суп получается очень легким за счет того, что нет жирного мясного бульона и зажарки из овощей. Суп подходит для детского питания с 2-ух лет. Так же можно приготовить суп с фрикадельками в мультиварке из телятины. Ингредиенты Рыбные фрикадельки: хек (филе) – 2 шт., лук – 1 шт., укроп и петрушка – 5-6 веточек, манная крупа – 1,5 ст. ложки, яйцо куриное – ½ шт., соль – по вкусу. Для супа: картофель – 10 шт., лук – 1 шт., морковь – 2 шт., рисовая крупа – 5-6 ст. ложек, лавровый лист – 3-4 шт., соль и любимые специи – по вкусу (желанию). Рисовый суп с рыбными фрикадельками для детей — рецепт с фото: В кастрюлю с чистой водой засыпьте соль и поставьте ее на плиту, включив средний огонь. Подождите, когда вода закипит, выложите в кастрюлю очищенный, вымытый и нарезанный кубиками картофель. Варите бульон, а в это время подготовьте морковь и лук. Морковь очистите ножом, помойте под проточной водой и нарежьте на пару кусочков. Выложите морковь в измельчитель. Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте на кусочки и выложите в чашу измельчителя. Включите измельчитель и добейтесь, чтобы овощи превратились в кашицу. Когда картофель станет мягким, выложите в кастрюлю лук и морковь. Теперь у вас есть время приготовить рыбные фрикадельки. Филе рыбы нарежьте на куски и выложите в чашу. Туда же поместите и очищенный лук. Зелень помойте и уложите в чашу, засыпьте манную крупу. И залейте куриное яйцо. Измельчите ингредиенты в течение одной минуты. Добавьте соль и перемешайте массу. Посолите суп, добавьте любимые специи, пряности и лавровый лист. Засыпьте рисовую крупу в кастрюлю, предварительно хорошо вымыв ее под проточной водой. Сделайте из рыбной массы шарики любого размера. Дождитесь, когда картофель станет мягким, затем выложите фрикадельки в кастрюлю. Варите суп еще пятнадцать минут после того, как вы бросите рис и фрикадельки. Выключите огонь, накройте крышкой кастрюлю и оставьте суп настояться на 30 минут. Рисовый суп с рыбными фрикадельками готов. Его можно насыпать в тарелки и подать к столу вместе с хлебом. Фото рецепт супа для детей подготовила: Евгения Хоновец (infigirl), для сайта новорожденный.ру 2014-02-02 Светлана Марченко Нравится