Рыбные тефтели для детей в сметанном соусе в духовке

Рыба – ценнейший продукт для человеческого организма. А для деток она просто кладезь полезных минералов и веществ.

В рыбках бычках содержится такой полезный для растущего организма витамин как РР, который отвечает не только за липидный или белковый обмен, но и за весь общий обмен всех веществ в организме человека. Сера, молибден, цинк, ну и, конечно же, фтор, содержащиеся в рыбе – это те самые необходимые природные компоненты, необходимые для полноценного и нормального развития организма.

Из этой небольшой рыбки можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. К примеру рисовый суп с рыбными фрикадельками. Однако самым вкусным и популярным кушаньем являются рыбные тефтели, приготовленные в духовке, из морского бычка в сметанном соусе. Они получаются сочными и питательными, а косточки, которых в бычке большое количество, даже не чувствуются после переработки рыбы на мясорубке.

Поэтому такие блюда абсолютно безопасно предлагать детям, в особенности тем, которые не жалую рыбу в вареном виде.

Чтобы приготовить нежные рыбные тефтели из морских бычков, нам необходимы следующие ингредиенты:

• морские бычки 400 г
• картофель молодой 4 шт.
• морковь 1 шт.
• половинка луковицы
• соль
• зелень петрушки
• 50 г сливочного масла
• яйцо 1 шт.
• сметана

Рыбные тефтели для детей в духовке в сметанном соусе — рецепт с фото:

Рыбу разделать, обрезать хвост и плавники, разрезать на небольшие кусочки.

Измельчить при помощи мясорубки бычки, картофель, морковь и луковицу. Перекрутить 2-3 раза, чтобы перемололись все косточки.

Сливочное масло растопить в микроволновой печи.

В фарш добавить растопленное масло, яйцо и соль по вкусу.

Мелко нарезаем зелень петрушки и отправляем в рыбный фарш/

Формируем тефтельки округлой формой.

Рыбные тефтели укладываем в форму.

В сметану добавляем немного кипяченой воды, все хорошо перемешиваем, солим и выливаем в форму с тефтелями.

Ставим тушиться рыбные тефтели в сметанном соусе в духовой шкаф на 20-30 минут. Духовку перед запеканием необходимо разогреть до 180 градусов.

После того, как тефтели хорошо протушились, достаем их из духовки, выкладываем на тарелочку для ребенка, украшаем свежими огурчиками и веточками петрушки.

Рыбные тефтели для детей в сметанном соусе готовы. Приятного аппетита вашим малышам!