Творог в шоколаде

Мои детки, как и в большинстве других семей, просто обожают сладости. Мои малыши готовы сутками кушать леденцы, мармеладки и шоколадки вместе основной пищи, до и после неё.

Но я, как и любая мама, очень переживаю о составе тех вкусностей, которые покупаю в магазинах. Я уверена, что в начинке конфет мало чего натурального, но не откажешь же своим детям в сладостях.

Поэтому я пытаюсь находить компромиссы. Заменой магазинным шоколадным сладостям с разнообразными начинками могут служить вот такой домашний творог в шоколаде.

А еще вкусно получается такой легкий творожный десерт и пирожное картошка из сухарей.

Ингредиенты:

2 плитки молочного шоколада
250 грамм творожной массы
1 киви
1 банан
3 столовые ложки сахара
1 столовая ложка сметаны

Творожные сырки в шоколаде:

1. Для начала нарезаем (разламываем) плитки шоколада на мелкие кусочки и складываем в отдельную кастрюлю. В скором времени мы будем растапливать шоколад на водяной бане.

2. Высыпаем в тарелку творожную массу. Вместо неё можно использовать творог. Но его нужно предварительно перетереть.

3. В творожную массу добавляем сахар и сметану, жирность которой может быть любой (вместо сахара и сметаны можно использовать сгущенное молоко, но я предпочитаю сахар). Тщательно перетираем до однородной массы.

4. Подготавливаем фрукты. Очищаем киви и нарезаем , высыпаем в творожную массу и взбиваю. Вилкой перетираем банан.

5. Аккуратно вилкой перетираем банан творожную массу с киви.

6. Растапливаем шоколад на водяной бане. Для этого ставим большую кастрюлю с водой, доводим её до кипения и в большую кастрюлю помещаем маленькую с шоколадом. Постоянно помешиваем и доводим шоколад до жидкого состояния.

7. Смазываем силиконовые формочки маслом и аккуратно распределяем шоколад по стенкам форму. Слой должен получиться довольно толстым.

8. Наполняем формы творожно-фруктовой массой.

9. Заливаем верхушку формы горячим шоколадом. Отправляем нашу форму в холодильник.

10. Спустя пару часов аккуратно извлекаем творожные сырки в шоколаде из формы, из-за эластичности силиконовой формы сделать это очень просто. Приятного аппетита! С этим рецептом вы сможете порадовать своих домашних вкусными и не такими вредными сладостями.