Творожная запеканка без муки и манки

Дети большие привереды в плане еды. Порой вы ломаете голову что же им приготовить, придумываете, стараетесь, а они возьмут да отвернут своё прелестное личико от вашего шедевра.

Вам в помощь чудо рецепт — творожная запеканка без манки и муки, с ягодами и банановым йогуртом. Такая запеканка имеет нежный ягодно-творожный вкус с ароматом банана, а если её ещё подать в виде весёлой, смеющейся мордочки, ни один малыш не устоит и обязательно отведает кусочек вашего шедевра.

Творожная запеканка без муки и манки с ягодами и банановым йогуртом – полезное блюдо для организма ребёнка. Творог богат кальцием, йогурт содержит живые бактерии, необходимые для правильного пищеварения. В ягодах море различных витаминов, которые так важны для поддержания иммунитета.

Ингредиенты:

• Творог 9% – 200 г;
• Яйца – 2 шт.;
• Сахар – 1 ст.л.;
• Крахмал – 1ст.л.;
• Чёрная смородина – 50 г;
• Банановый йогурт – 100 г;
• Йогурт без добавок – 50 г.

Детская творожная запеканка без муки и манки — рецепт с фото:

Разбейте яйца в подходящую ёмкость.

При помощи миксера взбейте яйца в пену в течение 5 минут. Добавьте к яйцам сахар.

Всё тщательно перемешайте. Далее добавьте творог и крахмал. Крахмал необходим для того, что бы запеканка после приготовления застыла и не растекалась.

К твороженной массе добавьте банановый йогурт. Йогурт может быть покупным, а лучше, чтобы он был домашнего приготовления. Такой йогурт намного полезнее и вкуснее.

Смесь снова перемешайте миксером. Добавьте ягоды чёрной смородины. Вместо чёрной смородины можно использовать любые другие ягоды на ваш вкус. Запеканку это не испортит. Ягоды можно брать замороженные или свежие. Если у вас замороженные ягоды, их можно не размораживать и сразу использовать.

Подготовьте ёмкость для запекания. Она должна быть небольшого размера круглой формы. Смажьте ёмкость растительным маслом.

Творожную массу поместите в ёмкость для запекания.

Поставьте запеканку в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. По окончанию этого времени запеканка хорошо подрумянится и запечётся. Оставьте её на несколько минут, чтобы она остыла. После этого выложите её на подходящее блюдо.

Творожная запеканка без манки и муки, зато с ягодами и банановым йогуртом получилось очень вкусной. Но для ребёнка она в таком виде не совсем интересна.

Нужно исправить ситуацию и сделать из запеканки улыбчивую мордочку. Для этого обмажьте запеканку йогуртом без добавок. Вместо йогурта можно использовать сметанку.

Далее распарьте курагу и изюм. Курагой выложите глазки и носик. При помощи изюма соорудите лучезарную улыбку.

Такая весёлая мордочка поднимет настроение любому ребёнку и вы сами не заметите как останется пустая тарелка. Приятного аппетита вам и вашим деткам!

А здесь похожий рецепт запеканки, только с добавлением ягод малины.

Фото рецепт детской творожной запеканки без муки и манки подготовила: Наталья Шефер