Главная / Детские десерты / Желе из апельсина

Желе из апельсина

Столько много сейчас всевозможных рецептов прекрасного застывшего лакомства – желе. Ну, казалось бы, желе и желе, что тут такого – обычный сок, который при добавлении желатина превращается в застывшую массу.

Однако если его интересно оформить и красиво подать, то даже самое обычное фруктовое желе превратится в красивый десерт, который станет непревзойденным украшением стола на детском праздничном столе.

Если, к примеру, сделать апельсиновое желе в виде апельсиновых долек, украшенных апельсиновой цедрой, то стол заиграет яркими солнечными красками.

Такой десерт не просто станет украшение стола, но и отлично поднимет настроение своим красочным видом.

Что необходимо для создания шедевра:

  • пара апельсинок среднего размера,
  • апельсиновый сок 2 ст.
  • желатин 10 г
  • вода 100 мл
  • сахар 3 ч. л

zhele-apelsin-1
Итак, приступим…

Желе из апельсина и апельсинового сока — рецепт с фото:

В первую очередь замочим наш желатин, залив его 100 мл холодной кипяченой воды на 20 минут.
zhele-apelsin-2
Далее разрежем апельсинки пополам на две равные части
zhele-apelsin-3
Извлечем из них всю мякоть, с которой нужно выжать апельсиновый сок.
zhele-apelsin-4
После того, как желатин разбух, выливаем его в эмалированную посуду и ставим на медленный огонь. Доведя до кипения, и проверив, весь ли растворился желатин, вливаем апельсиновый сок и высыпаем сахар.
zhele-apelsin-5
Все содержимое непрерывно помешиваем до полного растворения сахарного песка.
Ставим наши пустые половинки апельсинок на стаканы, чтобы после наполнения их жидкостью, они устойчиво стояли не переворачиваясь. Разливаем готовую смесь в апельсиновые «формочки».

Оставшуюся жидкость можно вылить в стеклянную креманку. Отправляем в холодильник до застывания апельсинового желе.
zhele-apelsin-6
После того как желе из апельсинового сока застыло, достаем его из холодильника и разрезаем апельсинки ножом.

Следует отметить, что для лучшего разрезания желе и его не прилипания к ножу, нож следует подержать в горячей воде. Тогда процесс разрезания пойдет «как по маслу».

Желе из апельсина готово, украшаем его апельсиновой цедрой или посыпаем тертым шоколадом и подаем к столу. Приятного аппетита!
zhele-apelsin-7

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.Обязательные поля для заполнения *

*