Кейкпопсы — вкусный рецепт к Новому Году

Кейкпопсы – миниатюрные пирожные, которые не оставят равнодушными никого. И даже тех, кто не очень любит сладкое.

Такие порционные тортики на палочках дают возможность приготовить не только вкусное лакомство, но и очень красивое. Вам не стыдно будет подать пирожные гостям, ведь они будут выглядеть не хуже, чем в ресторане. К тому же это очень удобно для гостей, не нужно пачкаться.

Время приготовления кейкпопсов – примерно 1,5 часа. Это не быстрый процесс, но результат вам очень понравится.

Ингредиенты для приготовления кейкпопсов

для теста:

сливочное масло – 40 грамм,
сахар – 80 грамм,
яйцо куриное – 1 шт.,
молоко – 70 мл,
разрыхлитель для теста (или сода) – ? ч. ложки,
мука пшеничная – 4-5 ст. ложек (с горкой),
мандариновая цедра – 3 ст. ложки.

Для шариков:

сахарная пудра – 2 ч. ложки,
сливочное масло – 20 грамм.

Для глазури:

молочный шоколад – 50 грамм,
сливочное масло – 10 грамм,
новогодняя присыпка для тортов – 2-3 пакетика.

Как сделать кейкпопсы — Мастер класс (рецепт с фото):

Яйцо вбейте в миску и немного всколотите его венчиком.

Добавьте 40 грамм сахара и взбивайте до появления пены.

Сливочное масло для теста соедините с 40 граммами сахара. Нужно растереть массу до однородности.

В миску с яйцом добавьте молоко и помешайте.

Добавьте в миску масляную смесь.

Хорошо помешайте и добавьте мандариновую цедру.

Соедините соду или разрыхлитель с пшеничной мукой и добавьте в миску с тестом.

Осталось перемешать тесто до однородности, чтобы ушли комочки.

Жаропрочные формы смажьте маслом и выкладывайте в них тесто, чтобы они были заполнены примерно наполовину.

Поставьте формы в разогретую духовку и выпекайте бисквит примерно 30-40 минут до появления румяной корочки.

Бисквит измельчите любым удобным способом. Добавьте в миску сливочное масло и сахарную пудру. Помешайте до однородности.

Сделайте из массы небольшие шарики. Вставьте их в шпажки и уберите в холодное место на 30-40 минут.

Глазурь для кейкпопсов:

Молочный шоколад со сливочным маслом растопите на водяной бане.

Шоколад готов.

Каждый шарик обмакните в шоколаде.

Затем обваляйте в присыпке для тортов. Снова поставьте все пирожные в холодильник на 30-40 минут.

Мандариновые кейкпопсы на Новый год готовы! Если вы намерены встречать Новый Год дома со своими детьми и с маленькими гостями и их родителями, данный рецепт поможет порадовать всех и удивить.