Главная / Рецепты для детей / Облепиха детям – рецепт салата из облепихи и моркови

Облепиха детям – рецепт салата из облепихи и моркови

облепиховый салат

Облепиха детям полезна и нужно, но не все дети переносят своеобразный вкус облепихи. Специально для них предлагаем Вашему вниманию рецепт салата с облепихой и морковью.

Ингредиенты:

облепиха детям рецепт

  • Морковь – 300 г
  • Ягоды облепихи – 1 ст.
  • Грецкие орехи – 0,2 ст.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Подсолнечное масло (рафинированное) – 1 ст.л.

Рецепт салата из облепихи и моркови (облепиха детям):

1. Ягоды облепихи моем несколько раз, затем помещаем их в кастрюлю и полностью заливаем водой. Ставим на небольшой огонь.

детский рецепт из облепихи

2. Пока облепиха закипает, готовим основу для салата – чистим морковку.

детский салат из облепихи

3. Затем натираем морковку на терке (можно воспользоваться крупной или средней теркой). Морковь всегда нужно употреблять с жиром (так полезные вещества, которые содержатся в этом овоще, усваиваются лучше), поэтому заправляем натертую морковь ложкой рафинированного масла.

облепиха детям

4. Почищенные грецкие орехи высыпаем на плоскую поверхность (например, на разделочную доску). И скалкой размельчаем их.

облепиха детям

5. Добавляем измельченные орехи к морковке и перемешиваем.

облепиха детям

6. Тем временем, облепиха уже закипает. Тут главное – не перестараться и не передержать ягоды в кипящей воде. Поэтому внимаем облепиху с огня после ее трехминутного пребывания в кипятке.

облепиха детям

7. Откидываем ягоды на дуршлаг и даем им полностью остыть.

облепиха детям рецепт салата

8. Прохладную облепиху перемещаем в сито и начинаем прижимать к стенкам сита. Выдавливаем из ягод сок.

облепиха детям рецепт салата

9. Сок стекает в посудину, которую мы подставили под сито, а жмых (косточки и шкурки) остается в сите.

облепиха детям рецепт салата

10. Облепиховый сок должен получиться яркого цвета, без единой косточки.

облепиха детям рецепт салата

11. Теперь заправляем облепиховым соком морковный салат: добавляем столько ложек сока, чтобы блюдо не было сухим.

облепиха детям рецепт салата

12. После этого добавляем в салат столовую ложку сахара и хорошенько размешиваем.
облепиха детям рецепт салата

Салат с облепихой готов! Получился настоящий витаминный коктейль! Желательно есть этот салат сразу – в свежем виде он наиболее полезен.

облепиха детям рецепт салата

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.Обязательные поля для заполнения *

*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>